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La chandeleur et mardi gras sont de bons prétextes pour faire des crêpes, et il paraît que justement, à mardi gras, on peut aussi faire des crêpes !
Voici alors un article tout simple et rapide, avec ma recette de crêpes suzette, simple et rapide, avec seulement 3 ingrédients.
3 ingrédients :
J'ai trouvé cette recette avec laquelle j'ai doublé les quantités, car en faire juste 10, je trouve que c'est vite mangé, et si l'on en veut sur plusieurs jours, je préfère toujours en avoir plus.
- 500 g de farine
- 6 oeufs
- 1 litre de lait
Ni sucrées, ni salées, vous pourrez les agrémenter avec ce que vous voudrez. Jambon, gruyère, sucre, pâte à tartiner, confiture... ou bien nature, ces crêpes ne sauront que vous plaire.
Préparation
Concernant la préparation, rien de plus simple, vous mélangez tout et dans n'importe quel ordre.
Mon fils a adoré verser le bol de farine, et surtout vider la totalité de la brique, dans le grand saladier.
J'ai fouetté, pour chasser les grumeaux, avec mon batteur électrique. La pâte fut lisse, parfaite pour de bonnes crêpes.
Cuisson
Pendant un bon nombre d'années, je possédais une poêle à crêpes qui a mal fini. Elle a gondolé au centre.
Puis, nous avons reçu un appareil à minis crêpes : le multi-crêpes party. Mais j'avoue en avoir eu assez de manger de toutes petites crèpes, c'est alors que l'idée de sortir mon appareil à raclette m'est venu.
Vous allez dire, pardon ? avec un appareil à raclette ?
Et oui ! Sur le dessus, il y a une plaque chauffante où l'on peut cuire des petits ingrédients mais elle sert aussi à cuire des crêpes !
J'ai huilé légèrement la surface et j'ai pu cuire mes crêpes avec une spatule qui était livrée avec. Cette spatule est identique à celle utilisée par les vendeurs de crêpes ambulants.
Et ensuite, régalez vous !
Bon appétit !
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Elles sont très jolies ces crêpes ! J'aime tellement ça, c'est un de mes pêchés mignons. ^^
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